どんぴり100g(冷)

どんこ椎茸のどんと、山椒のピリっとした味わいから名付けたどんぴり。選び抜いたどんこ椎茸を梅肉と山椒でじっくり煮込みました。

そのままでお酒のおつまみにしたり、お漬物がわりに、また刻んだ青じそを散らして出汁茶漬けにしたりと合わせ方色々。