赤こんにゃく油煮(要冷蔵)

滋賀県の名産である赤こんにゃくをサッと油で炒め、醤油ベースのお出汁でじっくり煮込みました。そのままでお召し上がり頂いたり、またお出汁ごと温めていただいたり、刻んで白和えと混ぜたりと、楽しみ方は色々。